Com que frequência uma máquina de gelo em cubos deve ser limpa? Como fazer a manutenção?

Para garantir uma produção de gelo limpa, higiênica e eficiente, recomenda-se realizar uma limpeza básica a cada 2 semanas e uma manutenção profunda a cada 1 a 3 meses, dependendo do uso e da qualidade da água.

Recomendações de limpeza de rotina:

1. A cada 2 semanas:

• Limpe o depósito de gelo e remova o gelo ou detritos que sobrarem

• Limpe a saída do gelo para evitar o acúmulo de odor

• Enxaguar o filtro de entrada de água para evitar o entupimento

2. Mensal a trimestral:

• Use limpador de máquina de gelo de qualidade alimentar para limpar o evaporador e o molde de gelo

• Verifique se a bomba de água e o tubo de drenagem estão bloqueados

• Limpe a poeira do compressor e das barbatanas do condensador, se necessário

3. Anualmente (por um técnico):

• Inspeccionar o sistema de refrigeração

• Substituir peças envelhecidas e componentes de vedação

• Calibrar os painéis de controlo e a precisão dos sensores

Dicas de manutenção:

• Usar fontes de água limpa para reduzir a escala e o acúmulo de resíduos

• Instalar a máquina num local bem ventilado, longe da gordura e do calor

• Quando estiver parado por longos períodos, drene toda a água e desconecte a unidade

• Verificar periodicamente o estado da fonte de alimentação e do painel de comando

A limpeza e a manutenção adequadas não só melhoram a qualidade do gelo, mas também prolongam a vida útil da máquina e reduzem as avarias.